Shopping Cart
درآمد شیرینی فروشی و سرمایه مورد نیاز برای شروع

مزایا و معایب شغل قنادی از زبان یک قناد حرفه ای و با تجربه

در این ویدیو رفتم سراغ شیرینی فروشی یا همان قنادی و درباره مزایا و معایب این شغل

با آقای خالقی مالک این قنادی صحبت کردم

در مورد این شغل کلی سوال پرسیدم و آقای خالقی هم از تجربه هاشون گفتن و اینکه 

چطور میشه کارگاه شیرینی پزی راه اندازی کرد و خودشان از کجا شروع کردن

دعوت میکنم ویدیویی که در انتهای همین صفحه قرار داده شده را تماشا کنید

 

متن مصاحبه درباره مزایا و معایب شغل قنادی

مزایا و معایب شغل قنادی

خودتان را معرفی کنید و بفرمایید چند سال است که قنادی دارید؟

من علی اصغر خالقی هستم و از سال ۸۴ قنادی دارم و مشغول کار هستم

 

چی شد وارد کار تولید و فروش شیرینی و کیک شدین؟

من بازنشسته نیرو هوایی هستم و به این کار خیلی علاقه داشتم و وقتی که

بازنشست شدم اومدم سراغ این کار البته قبل از اینکه کارمند نیروی هوایی بشم 

این کار را به صورت کارگاهی انجام میدادم و بعد از بازنشستگی همین کار را ادامه دادم 

 

چطوری در کار قنادی مهارت پیدا کردید و چطوری این کار را یاد گرفتید؟

قبل از کارمندی در کارگاه تولید کیک صبحانه کار میکردم و با کارگری و شاگردی

یاد گرفتم آن زمان در سال ۵۳ کارمان تولید کیک صبحانه بود برای مدارس 

 

کارمندی بهتر بود برای شما یا قنادی و شیرینی فروشی که الان انجام میدین؟

همه چیز راجب راه اندازی شیرینی فروشی

کارمندی مزایای خودشو داشت و این کار تولید و فروش شیرینی هم مزایای خودش را دارد

اما از نظر پیشرفت و درآمد این کار شیرینی فروشی بهتره شغل آزاد بهتره

کارمندی یک حقوق مشخصی داشتی و باید زندگی خودت را با همان حقوق وفق میدادی

ولی در کار شیرینی فروشی روز به روز پیشرفت داشتیم و میتونستی پشرفت بدی و ما 

هم پیشرفت دادیم. اطلاعات بیشتری کسب کردیم تجربه های بیشتری کسب کردیم 

با دوستان زیادی آشنا شدم اعتبار کسب کردیم تو جامعه ولی در کارمندی این چیزها نبود

 

مزایا و معایب شغل قنادی چیست؟

مزایا و خوبی های این شغل خیلی زیاده و بدی ها و معایبش هم کمتره به نسبت

بدیش این که استراحت نداری و همیشه باید سرکار باشی و موقع تعطیلات و عیدها

که همه میرن مسافرت و تفریح تو باید سرکارت باشی و تولید کنی تا بتونی شیرینی ها 

را برسانی به دست مشتری

خوبی هاش هم درآمدش خوبه و میتونه تو را به خواسته هات برسونه و همیشه کار هست

 

چطوری برای فروش شیرینی ها و محصولات بازاریابی میکنید؟

بازاریابی ما با کیفیت تولید شیرینی ها بدست میاد اگر شیرینی یا کیک خوبی تولید کنیم

مشتری میبره خونه هم خودش میخوره هم چند نفر دیگه و همین باعث میشه بپرسن که 

از کجا خریدی این شیرینی ها را و اینطوری مشتری ها زیاد میشن و کار گسترش پیدا میکنه

 

برای شروع کار و راه اندازی کارگاه شیرینی پزی چقدر سرمایه لازمه؟

کارگاه تولید شیرینی و کیک

سرمایه هر چقدر برای این کار بزاری باز کمه چون مدام دستگاه های جدید میاد 

دستگاه و تجهیزات به روز میاد که میتونه تنوع کار را زیاد کنه و کار چند کارگر را 

انجام بده اما برای شروع میشه با ۵۰ میلیون تومان هم شروع کرد و مغازه یا کارگاه فروش

و تولید شیرینی و کیک تاسیس کرد

 

مطلب بعدی: برای راه اندازی مغازه گل فروشی چقدر سرمایه لازمه؟

 

حقوق یک قناد ماهر و حرفه ای چقدره؟

 

اگر کسی باشه که حرفه ای باشه در کارش و بتونه کارهای خوبی تولید کنه

به راحتی ماهی ۷ تا ۸ میلیون تومان حقوق میگیره مثلا ما به نان پز همین مقدار حقوق میدیم

یا مثلا یک کسی که کار دیزاین و طراحی کیک را انجام میدهد ماهی ۸ تا ۹ میلیون تومان 

حقوق میگیره پیش ما.

 

چند نفر نیرو لازمه تا یک قنادی و کارگاه شیرینی بتونه تولید کنه؟

در کارگاه ما الان ۱۰ نفر دارن تولید شیرینی و کیک میکنن

و در بخش فروش شیرینی و مغازه هم ۴ نفر مشغول کار هستند

 

قنادی آقای خالقی در مشهد نبش میدان معلم هست به نام قنادی ایرج میرزا که میتونید تشریف ببرید و سفارش بدید

 

 

این مطلب چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن روی ستاره کلیک کنید

میانگین امتیازات ۵ / ۵. امتیازات ۱

امتیازی ثبت نشده اولین نفری باشید که به این مقاله آموزشی امتیاز می‌دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *